RECETAS FIT: CARROT CAKE EXPRESS

Ingredientes para 1 ración: 
5 claras de bote, 3 cucharadas de copos de avena, 1 cucharadita de edulcorante líquido, 1 zanahoria mediana rallada y canela. Se bate todo con la batidora y se pone al micro en un molde de silicona o un tupper pequeñito durante 2-3 minutos, depende del micro. Una vez cuajado lo abrí por la mitad y lo blanco es queso fresco batido 0% con edulcorante líquido.

Ver Receta Completa

RECETAS FIT: MEDALLONES TROPICALES

MEDALLONES TROPICALES

50 GR CARNE DE CANGREJO AL NATURAL
1 LATA DE ATUN AL NATURAL
2 CLARAS 
2 CUCHARADAS DE QUESO BATIDO
1 RODAJA DE PIÑA
ZUMO DE 1 MARACUYA
6 NUECES

1 CUCHARA DE SALVADO DE AVENA PARA REBOZAR

Se mezclan los ingredientes en un bol y se forman los medallones con la mezcla conseguida. Se pasan por el salvado de avena

Se meten al horno 10 min a 180 y se gratinan otros 3 min, riquísimos!!!
Receta de: Laura Pocash

Ver Receta Completa

RECETAS FIT: PIZZAS CON BASE DE TOFU

Las bases de tofu para poder hacer nuestras pizzas fitness son de preparación muy rápida y buenísimas de resultado.
Los ingredientes básicos son las claras de huevo y el tofu por supuesto, junto con un pelin de aceite de oliva y una pizca de sal sin sodio y normalmente dependiendo el "cocinero" tambien suelen añadirle atun al natural, como digo segun nuestros gustos podemos modificar alguno de estos ingredientes opcionales.
Esta que teneis en la imagen superior por ejemplo la base lleva 50 grs de tofu, 3 claras y 40 grs de atun al natural.
A continuación voy a poneros algunos ejemplos de pizzas realizadas con base tofu, los ingredientes y forma de preparación de cada una, ya teniendo estas ideas básicas, ya cada uno haremos nuestras pizzas a nuestro gusto y con nuestros ingredientes preferidos. Buen provecho!!!!

Pizza 1
 La masa lleva solo claras y tofu. Y encima tomate rallado, berenjena, champiñones, 1 loncha de pavo, 1 de queso light, alcachofas y cebolla.
He mezclado primero las claras y el tofu y lo he metido al microondas hasta que fuera una masa consistente. 
Luego le he puesto los ingredientes (las verduras antes las he cocinado a la plancha) y al horno hasta que se dore un poco y se funda el queso.
Receta de: María Rodríguez

Pizza 2
para la base: batir 100 gr de Claras (3-4 claras), 120gr de tofu, pizca de aceite de oliva y sal sin sodio. Extender en un molde de silicona y 9 minutos al micro. Desmoldar, y poner los ingredientes por encima, y 15 minutos al horno.
Los ingredientes son:  queso fresco 0%, pavo, cebolla, champiñones, chorrito de aceite oliva virgen extra, y orégano.
Receta de: Esti Gabi


PIZZA  3 (MUY BIEN EXPLICADA)
.

Ingredientes.
Para la base:
- 70gr de tofu.
- 4 claras de huevo.
- 1 lata de atún al natural.
- sal sin sodio al gusto.
- 1 cucharadita de levadura total.
- 1 cucharadita de aceite de oliva.

Para el relleno (al gusto opcional):
- Tomate triturado natural.
- Queso rallado bajó en grasa.
- 6 laminas de calabacín.
- Champiñones laminados.
- 50gr de pollo o pavo.
- Orégano.

PREPARACIÓN.
En una batidora de vaso ponemos todos los ingredientes y lo batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.
En un molde de silicona o especial para microondas ponemos la mezcla y lo calentamos durante 10-12 minutos a máxima potencia para que se cueza bien la base.
Preparamos los ingredientes que deseemos y ponemos a precalentar el honor a 240ºC.
Sacamos la base del molde y la colocamos en papel de aluminio pero dando la vuelta a la base, la parte seca queda pegada al papel de aluminio y la húmeda ponemos los ingredientes. (Hay que hacer esto para que salga crujiente).
Ponemos los ingredientes al gusto del consumidor y la horneamos durante 15 minutos, fijándonos que los bordes se tuesten un poco.

Receta de: Bj Borgiüs

Ver Receta Completa

RECETAS FIT: TORTITAS DE AVENA

Tortitas de avena: Básicas, imprescindibles, fundamentales, todo lo que diga es poco sobre uno de los pilares en la alimentación fitness y en nuestros desayunos.
Ingredientes: Avena, clara de huevo y edulcorante (leche opcional), estos son fundamentales y ya a partir de aqui añadiremos segun nuestros gustos, espolvoreadas con canela, siropes, miel, proteinas, cacao, mermeladas, fruta... interminable la lista para hacer de cada dia un desayuno diferente y empezarlo con las pilas bien cargadas.
Preparación: Batimos los ingredientes y en una sarten antiadherente huntada con un pelin de aceite vamos vertiendo la mezcla cubriendo el fondo de nuestra sarten y el grosor que deseemos para nuestras tortitas, ideales para mi gusto 2 a 4 mm.
Como veis muy sencilla su elaboración y repito muy basicas en nuestra dieta fitness.

Ver Receta Completa

RECETAS FIT: PAN DE AVENA Y SEMILLAS - PAN DE TOFU

Para el pan de avena y semillas; (con mucho amor ;) )
2 huevos y 4 claras. 
150 gramos de avena 
Semillas de sésamo al gusto.
Semillas de lino al gusto.
10 avellanas molidas.
1 cucharada de miel de flores.
20 minutos al horno max potencia. Dejar enfriar y listo! Quedan los bordes crujientes mmmmm jejeje espero q os guste.

Receta de: Alba Manuel

Para el pan de tofu:

1/4 de tofu del mercadona
1 cucharada de harina de almendras
1/2 cucharadita de levadura química
Unas 4 claras (de botella) 
Especias al gusto... Orégano , pimienta, mis preferidas

Batidos todos los ingredientes y en un molde rectangular al micro durante unos 4 min. 
Tb se puede hacer menos en el micro y luego tostar, perfectas para el desayuno.

Receta de: Aida Llopis

Ver Receta Completa

RECETAS FIT: TARTA PROTEICA DE CHOCOLATE Y FRESAS

Tarta proteica 0 hidratos, buenísimaaa!!

Elaboración: Trituramos 2 yoghourts de soja, 4 claras, 25 gr de cacao valor 0%, 12 gramos de proteina whey, 20 gr de almendra, edulcorante y aromas al gusto, por encima (hundidas) 28 gr de nueces y 120 gr de fresas.
Al horno precalentado a 180º unos 20 minutos.

Para comer y presentar podemos añadir más nueces, fresas y salsa de chocolate 0% como waldem farm.
Receta de: Verónica Valdivieso

Ver Receta Completa

RECETAS FIT: PASTEL DE BROCOLI Y ATUN

Riquísimo y Facilísimo!!!
Los ingredientes son: Brócoli hervido, 2 latas de atun al natural, 5 claras de huevo (1 huevo entero opcional), sal, pimienta negra, y especias al gusto, perejil, albahaca.... las que mas os gusten.
Mezclamos todo muy bien, ponemos en nuestro molde huntado con aceite de oliva y lo metemos en el horno hasta que cuaje, lo vamos pinchando para comprobar cuando ya esté terminado y listo!!!!

Esta receta de pastel de brocoli y atún es la misma con la que podemos tambien hacer estas hamburguesas que os dejo en la fotografía de abajo, como veis muy versátil ya que podemos hacer pasteles, hamburguesas, albóndigas... lo que se nos ocurra

Otra versión diferente la teneis AQUI


Receta de: Andrea Mella

Ver Receta Completa