RECETAS FIT: FALSA TARTA 3 CHOCOLATES

*Ingredientes

* Base
1 vaso avena en Copos
3/4 bebida soja

*primera capa chocolate blanco
150gr queso batido
3 hojas gelatina neutra
Cucharadita edulcorante liquido
2 onzas chocolate blanco sin azúcar
100ml leche sin lactosa

*segunda capa
Todos los ingredientes igual que la primera
Sustituir solo el chocolate blanco por Cucharada sopera cacao desgrasado.

*tercera capa
Todos los ingredientes igual que las capas anteriores sustituyendo el chocolate blanco/cacao desgrasado por 2 onzas de chocolate negro sin azucar.

*preparación
Base:
En la base de un molde desmontable mezclamos la avena y la bebida de soja.
Horneamos aprox durante 10minutos a 180° controlar que no se queme, no todos los hornos llevan mismo tiempo.

1a Capa
Dejamos enfriar la base.
hidratamos 3 hojas d gelatina neutra
Ponemos a fuego lento 150gr de queso batido, incorporamos las onzas d chocolate blanco y la cucharadita d edulcorante.
En un vasito calentamos los 100ml de leche s/l, ahi disolvemos las hojas d gelatina.
Una vez disueltas verterlo en el queso batido que tenemos al fuego, mezclar bien y verter sobre la base.

Dejar reposar.

2a Capa
El mismo proceso que la primera sustituyendo el chocolate blanco por el cacao desgrasado.

Al verter sobre la primera capa hacerlo con cuidado, poco a poco para que no se mezclen.

3a Capa
Mismo proceso que la anterior sustituyendo el chocolate blanco/ cacao por el chocolate negro.

Truco: dejar Reposar unos minutos cada capa para que no se mezclen.

Una vez terminada decorar al gusto,
esta tiene almendras laminadas y fideos de chocolate negro.

‪Receta de: Rita Dreamandsmile

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RECETAS FIT: PASTEL DE PAVO CON VERDURA ESCALIVADA

Preparación:

1º "Escalivais las verduras" .
Cogeis berenjena,pimiento,zanahorias,calabacín,cebolla,….os untais las manos de aceite y acariciais las verduras con las manos impregnándolas lo mínimo.

Las poneis en el horno con las especias que queráis.Una media horita.

2º Preparais un molde con carne de pavo o lo que queráis.Mezclar la carne con cebolla un poco de ajo y las especias que queráis
Por último ir haciendo capitas.
Un poco de pavo,un poco de pimiento,un poco de pavo,un poco de zanahoria….Y lo dejas media horita en el horno.

Riquísima !!!! 

Receta de: Xeniá Llach Grau

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RECETAS FIT: HELADO DE LECHE MERENGADA

INGREDIENTES:
- Queso fresco batido 0%.
- Ralladura de la piel del limón.
- Canela.
- Endulzante.

PREPARACIÓN:
Mezclamos todo según las cantidades de vuestros macros y vuestros gustos culinarios, lo colocamos en un recipiente/tarrina si tenéis y metemos aproximadamente 45 minutos al congelador para que coja textura de helado y no se llegue a solidificar del todo (yo suelo poner una cantidad de entre 100 y 150 gramos de queso batido, si ponéis más necesitará más tiempo para coger la textura cremosa de los helados).

OTRA OPCIÓN MÁS ELABORADA Y AUTÉNTICA PERO QUE HICE SOLO UNA VEZ HACE MUCHO PORQUE LA QUE SE ME OCURRIÓ NUEVA ES MÁS RÁPIDA:
INGREDIENTES:
- 1/2 l de leche desnatada (o la que utilicéis).
- Endulzante al gusto.
- Canela en rama y en polvo.
- Ralladura de la piel del limón.
- 2/3 claras de huevo

PREPARACIÓN:
1) Poner en el fuego un cazo con la leche, el endulzante elegido, la ralladura de la piel de un limón y una ramita de canela. Lo dejaremos unos 5 min. aproximadamente a temperatura media-alta y esperaremos a que hierva para retirar el cazo del fuego y meterlo en la nevera para enfriarlo.
2) Montar las claras de huevo a punto de nieve.
3) Sacar el cazo de la leche merengada de la nevera y colarla en un recipiente para retirar los trozos de piel de limón y de la canela en rama.
4) Agregar las claras montadas a punto de nieve en ese recipiente con la leche y mézclalo todo para que se integren bien los ingredientes.
5) Introduce el recipiente en el congelador y sácalo cada hora para remover de nuevo con unas varillas. Haremos esto hasta conseguir una textura cremosa, lo que significará que ha acabado nuestro sufrimiento y ya podemos conservarla en el congelador como cualquier helado.
6) Cuando esté sólido… ¡a disfrutarla! Servirla con un poco de canela por encima y ya la tenéis lista.

Receta de: Sara Martinez

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RECETAS FIT: BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON PLATANO Y MANZANA

Bizcocho de Chocolate con Plátano y Manzana verde.
- 12 claras
- 250 gramos queso 0%
- 250 gramos de harina de chocolate
- 1 sobre de levadura
- 1 cuchara de postre de bicarbonato
- 2 plátanos canarios.
- 1 Manzana verde
- El plátano añadirlo a la masa cortado en trozos pequeños, la manzana para decorar. No lleva edulcorante porque al menos esta harina que uso viene con sucralosa y es bastante dulce además de que lleva el plátano.
--Horno a 200º por 50 minutos, fuego solo abajo y bandeja a media altura--

A disfrutar !!! 

Receta de: Alex Miranda

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